Kohlenhydrate sind neben Eiweiß und Fett einer der drei essentiellen Makronährstoffe und die wichtigste Energiequelle des Körpers. Leider sind sie jedoch oft missverstanden und werden fälschlicherweise vermieden, insbesondere in beliebten kohlenhydratarmen Ernährungsplänen wie Keto und Paläo.
Es ist wichtig zu verstehen, dass Kohlenhydrate für den Körper unverzichtbar sind. Sie dienen als bevorzugte Energiequelle, sind nahrhaft und können reich an Ballaststoffen sein. Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: komplexe Kohlenhydrate, die gesund und langsam verdaulich sind, und einfache Kohlenhydrate, die oft verarbeitet und zuckerhaltig sind. Es ist wichtig, sich auf komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Ballaststoffen zu konzentrieren.
Warum reduzieren Menschen ihre Kohlenhydrate zur Gewichtsreduktion?
Viele Diäten fokussieren sich auf eine niedrige Kohlenhydrataufnahme, da dies helfen kann, die Gesamtkalorienaufnahme zu senken und die Energieproduktion zu verlagern. Beispielsweise zielt die Keto-Diät darauf ab, die Gewichtsabnahme durch die Verbrennung von gespeichertem Fett zur Energiegewinnung anstelle von Kohlenhydraten zu erreichen. Allerdings kann eine drastische Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme zu kurzfristigen Nebenwirkungen wie Verstopfung, Kopfschmerzen und Muskelkrämpfen führen, bekannt als die „Keto-Grippe“.
Wie viele Kohlenhydrate brauchen Sie wirklich?
Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sollten Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Das bedeutet, dass Ihre Kohlenhydrataufnahme zwischen 900 und 1.300 Kalorien pro Tag liegen sollte, abhängig von Ihrer Gesamtkalorienaufnahme. Wenn Sie sehr aktiv sind, benötigen Sie möglicherweise insgesamt mehr Kohlenhydrate, und eine Erhöhung der Kohlenhydrataufnahme zu verschiedenen Tageszeiten kann Ihre Leistung verbessern. Es ist wichtig, verschiedene Arten von Kohlenhydraten zu konsumieren und diese an Ihre körperlichen Aktivitäten anzupassen.
Denken Sie daran, Ihr Körper braucht Kohlenhydrate
Es ist wichtig, sich nicht auf Kohlenhydrate zu verzichten, da der Körper sie als Energiequelle benötigt. Gesunde Kohlenhydrate sollten aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten aufgenommen werden, auch während einer Diät zur Gewichtsreduktion. Der Schlüssel liegt darin, gesunde Kohlenhydrate zu konsumieren und gleichzeitig verarbeitete Junk-Lebensmittel zu vermeiden. Insgesamt sollten Kohlenhydrate als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden.