Ich bin nicht unbedingt eine Naschkatze, aber wenn die Kinder nach einem Nachtisch fragen, möchte ich sicherstellen, dass es eine gesunde Option ist. Dunkles Schokoladenfondue ist einfach zuzubereiten und macht Spaß – man kann frisches Obst und sogar hausgemachte Marshmallows hineindippen. Es ist schnell zubereitet und in etwa 10 Minuten genießbar!
Fondue kommt vom französischen Wort „fondre“, was „schmelzen“ bedeutet. Traditionell wird es aus verschiedenen geschmolzenen Käsesorten als Käsefondue zubereitet. In letzter Zeit wurde das Rezept angepasst, um geschmolzene Schokolade als köstliche Dessertoption zu verwenden. Schokoladenfondue wird oft aus Milchschokolade, halbsüßen Schokoladenstückchen oder sogar weißer Schokolade hergestellt und mit Sahne verdünnt. Diese Version enthält optional weniger Zucker und Milchprodukte, da dunkle Schokolade und Kokosöl verwendet werden.
Um Schokoladenfondue zuzubereiten, beginnen Sie mit hochwertiger Schokolade, idealerweise mindestens 72 % Kakao und bio. Es ist wichtig, die Schokolade langsam zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Für das Dipp-Menü empfehle ich frisches Obst, Trockenfrüchte und hausgemachte Marshmallows. Sie können auch etwas Schokoladenfondue über Käsekuchen, Eis, Angel-Food-Kuchen, Biscotti und Brownies träufeln (natürlich alles gesündere Versionen!).
Dieses reichhaltige und cremige Fondue-Rezept verwendet dunkle Schokolade für einen zuckerarmen Genuss! Ideal zum Dippen von frischem Obst und sogar hausgemachten Marshmallows. Es ist einfach zuzubereiten und vor allem Kinder lieben es, Dinge darin einzutauchen! Guten Appetit!