Intervallfasten, eine beliebte Diätmethode, wird in Frage gestellt, nachdem eine aktuelle Studie darauf hindeutet, dass ein zeitlich begrenztes Essverhalten von acht Stunden mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sein könnte.
Beim Intervallfasten wechseln sich Fasten- und Essenszyklen ab, wobei zeitlich begrenztes Essen eine gängige Methode ist. Unterschiedliche Ansätze wie die 16/8-Methode (16 Stunden fasten und innerhalb eines 8-Stunden-Fensters essen) oder die 14/10-Methode (14 Stunden fasten, gefolgt von 10 Stunden essen) werden praktiziert. Es gibt auch weitere Techniken wie das Fasten jeden zweiten Tag, zweimal wöchentlich oder einmal wöchentlich für 24 Stunden.
„Die Einschränkung der täglichen Essenszeit auf einen kurzen Zeitraum, beispielsweise 8 Stunden pro Tag, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen als Methode zur Gewichtsabnahme und Verbesserung der Herzgesundheit. Jedoch sind die langfristigen Auswirkungen des zeitlich begrenzten Essens, einschließlich des Risikos für einen Herz-Kreislauf-Tod, unbekannt“, sagte Victor Wenze Zhong von der Shanghai Jiao Tong University School of Medicine.
In einer aktuellen Studie untersuchten Forscher die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen eines 8-stündigen Essensplans bei über 20.000 Erwachsenen im Alter von durchschnittlich 49 Jahren.
Die vorläufigen Erkenntnisse der Studie, die auf den wissenschaftlichen Sitzungen 2024 der American Heart Association vorgestellt wurden, zeigen, dass Menschen, die sich an einen 8-stündigen Essensplan hielten, ein um 91 % höheres Risiko für einen kardiovaskulären Tod hatten.
Es wurde auch ein erhöhtes Risiko für einen kardiovaskulären Tod bei Personen mit Herzerkrankungen oder Krebs festgestellt. Bei Personen mit bestehender Herz-Kreislauf-Erkrankung war eine Essensdauer von mindestens 8 Stunden, aber weniger als 10 Stunden pro Tag, mit einem um 66 % erhöhten Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfall verbunden.
Die Studie zeigte auch, dass eine Essensdauer von weniger als 8 Stunden im Vergleich zum Standardplan mit 12-16 Stunden Essenszeit nicht mit einer längeren Lebenserwartung einherging.
Auf der anderen Seite war eine Essensdauer von mehr als 16 Stunden pro Tag mit einem geringeren Sterblichkeitsrisiko bei Krebspatienten verbunden.
„Es überraschte uns, dass ein 8-stündiger Essensplan mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden war. Obwohl diese Ernährung aufgrund potenzieller kurzfristiger Vorteile beliebt ist, zeigt unsere Forschung klar, dass eine kürzere Essensdauer im Vergleich zu 12-16 Stunden pro Tag nicht mit einer längeren Lebenserwartung verbunden ist“, sagte Zhong.
„Es ist wichtig, dass Patienten, insbesondere solche mit Herzproblemen oder Krebs, über den Zusammenhang zwischen einem 8-Stunden-Essfenster und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Tod informiert sind. Unsere Studienergebnisse unterstützen einen vorsichtigen und personalisierten Ansatz bei Ernährungsempfehlungen, die den individuellen Gesundheitszustand und die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse berücksichtigen“, fügte Zhong hinzu.
Die Studie deutet nicht darauf hin, dass zeitlich begrenztes Essen direkt zu Herz-Kreislauf-Tod führt, zeigt jedoch einen Zusammenhang zwischen einem 8-Stunden-Essfenster und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.