Home Medizin Studie zeigt, dass eine flavonolreiche Ernährung mit einem geringeren Sterblichkeits- und Krankheitsrisiko verbunden ist

Studie zeigt, dass eine flavonolreiche Ernährung mit einem geringeren Sterblichkeits- und Krankheitsrisiko verbunden ist

von NFI Redaktion

In einer aktuellen prospektiven Kohortenstudie, veröffentlicht in der Zeitschrift „Wissenschaftliche Berichte“, haben Forscher den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Flavonolen und dem Risiko für Gesamt- und ursachenspezifische Mortalität bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass eine erhöhte Flavonolaufnahme über die Nahrung mit einem verringerten Gesamtmortalitätsrisiko sowie einem reduzierten Risiko für Mortalität aufgrund von Alzheimer-Krankheit (AD), Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) verbunden war.

Studie: Studie zeigt, dass eine flavonolreiche Ernährung mit einem geringeren Sterblichkeits- und Krankheitsrisiko verbunden ist. Bildquelle: sematadesign / Shutterstock

Studie: Studie zeigt, dass eine flavonolreiche Ernährung mit einem geringeren Sterblichkeits- und Krankheitsrisiko verbunden ist. Bildquelle: sematadesign / Shutterstock

Hintergrund

Flavonoide sind bioaktive Polyphenolverbindungen, die in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Flavonole sind die am häufigsten vorkommende und aktivste Unterklasse von Flavonoiden. Primäre Flavonole wie Quercetin, Kaempferol, Myricetin und Isorhamnetin sind reichlich in Tee, Zwiebeln und Beeren vorhanden. Der Konsum von Flavonoiden kann die Endothelfunktion verbessern, den Stickoxidspiegel aufrechterhalten und verschiedene biologische Prozesse beeinflussen, die für Stoffwechsel, Thrombozytenfunktion, Entzündungen, oxidativen Stress und Blutdruckregulation relevant sind. Zudem besitzen Flavonoide eine antitumorale Wirkung, indem sie auf Schlüsselmoleküle und Signalwege abzielen, was zu Zelltod führen und das Wachstum und die Verbreitung von Krebszellen hemmen kann.

Bisher wurde der Zusammenhang zwischen Flavonolaufnahme und Mortalitätsrisiko nicht ausführlich untersucht. Deshalb haben die Forscher in dieser Studie anhand von Daten aus der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) den Zusammenhang zwischen Flavonolaufnahme (insgesamt, Kaempferol, Myricetin, Isorhamnetin und Quercetin) und dem Gesamt- sowie ursachenspezifischen Mortalitätsrisiko (AD, CVD, Krebs, DM) untersucht.

Über die Studie

Die Studie umfasste 11.679 Teilnehmer im Alter von ≥ 20 Jahren, die Fragebögen ausfüllten, persönliche Einschätzungen abgaben und Labortests durchführten. Teilnehmer mit unzureichender Flavonolaufnahme oder fehlenden grundlegenden Informationen wurden ausgeschlossen. Die Flavonolaufnahme wurde aus der Datenbank „Food and Beverage Flavonoid Values“ des US-Landwirtschaftsministeriums (2003–2004) abgeleitet. Es wurden detaillierte Ernährungsgespräche geführt, um Informationen über konsumierte Lebensmittel und Getränke der letzten 24 Stunden zu sammeln. Basierend auf den Informationen wurden die täglichen Flavonolwerte der Teilnehmer berechnet.

Für die Sterblichkeitsanalyse wurden Daten aus der National Death Index-Datei und dem Sterblichkeitsdatensatz 2019 verwendet. Die Mortalität wurde nach Ursachen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, DM, AD und anderen kategorisiert. Die statistische Analyse umfasste Cox-Regression, Fine- und Gray-Regressionsmodelle, Hazard Ratios, Chi-Quadrat-Tests und Sensitivitätsanalysen.

Resultate und Diskussion

Teilnehmer mit der höchsten Flavonol-Gesamtaufnahme waren tendenziell männlich, jünger, nicht-hispanischer Abstammung, weiß, verheiratet, gebildet, über der Armutsgrenze, Alkoholkonsumenten, mit einem BMI von 18,5–30,0 kg/m2 und einer Vorgeschichte von verschiedenen Krankheiten. Eine höhere Gesamtaufnahme von Flavonol war mit einem verringerten Risiko für Gesamtmortalität und AD-, Krebs- und CVD-spezifische Mortalität verbunden. Auch die Aufnahme von Isorhamnetin, Kaempferol und Quercetin war in verschiedenen Sterblichkeitskategorien rückläufig, während Myricetin mit einem geringeren Risiko für AD-Mortalität verbunden war.

Höheres Alter war mit einer signifikanten Zunahme der Gesamtmortalität verbunden, während das weibliche Geschlecht mit einem geringeren Risiko für Gesamtmortalität assoziiert war. Eine Krankheitsgeschichte war mit einem erhöhten Gesamtmortalitätsrisiko verbunden.

Die Studie ergab, dass eine höhere Gesamtaufnahme von Flavonolen, insbesondere Isorhamnetin, Kaempferol, Myricetin und Quercetin, mit einem geringeren Risiko für Gesamtmortalität und Mortalität aufgrund von AD, CVD, Krebs und anderen Ursachen verbunden war. Es konnte jedoch kein Zusammenhang zwischen Flavonolaufnahme und DM-spezifischer Mortalität festgestellt werden. Untergruppen- und Sensitivitätsanalysen bestätigten die Hauptergebnisse.

Obwohl die Studie durch die Verwendung fortgeschrittener statistischer Modelle gestärkt wurde, gab es Einschränkungen hinsichtlich fehlender Daten zur Flavonolaufnahme, begrenzter Generalisierbarkeit, unzureichender Informationen zu Ernährungsgewohnheiten und fehlender Berücksichtigung von Mikronährstoffergänzungen.

Abschluss

Die Studie deutet auf einen Zusammenhang zwischen Flavonolaufnahme und Gesamtmortalität sowie dem Risiko für Krebs, AD und CVD bei Erwachsenen in den USA hin. Dies legt nahe, dass die Flavonolaufnahme als prädiktiver Faktor für das Krankheitsüberleben genutzt werden könnte und eine Ernährungsumstellung Patienten dabei helfen könnte, ihre Gesundheit und Risiken zu managen.

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