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Expertenempfehlungen für den American Heart Month

von NFI Redaktion

Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Um die Herzgesundheit durch bewusste Ernährung zu verbessern, ist es wichtig, die Empfehlungen von Experten zu befolgen, was man konsumieren und vermeiden sollte. Im Rahmen des American Heart Month teilt ein Ernährungsberater für Herzgesundheit wertvolle Tipps zur Verbesserung der Herzgesundheit durch achtsames Essen.

Michelle Routhenstein, Ernährungsberaterin für präventive Kardiologie bei EntirelyNourished.com, betont, dass eine ausgewogene, nährstoffreiche und herzgesunde Ernährung erheblich zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann.

„Sie senkt den LDL-Cholesterinspiegel, kontrolliert den Blutdruck, fördert das Gewichtsmanagement, reduziert Entzündungen und Insulinresistenz und verbessert die Endothelfunktion. Diese Ernährungsgewohnheiten unterstützen das allgemeine kardiovaskuläre Wohlbefinden, indem sie mehrere mit Herzerkrankungen verbundene Risikofaktoren angehen und letztendlich das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren“, erklärte Routhenstein gegenüber der Medizinischen Tageszeitung.

Herzgesunde Ernährung beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln, die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken, während der Konsum potenziell schädlicher Lebensmittel eingeschränkt wird. Der Fokus liegt darauf, Entscheidungen zu treffen, die die Herzgesundheit unterstützen, und die Aufnahme von Lebensmitteln zu minimieren, die sich negativ auf die Herz-Kreislauf-Funktion auswirken können.

Beispiele für herzgesunde Lebensmittel und Getränke sind Sardinen, grüner Tee und Leinsamen. Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, die den Triglyceridspiegel senken, Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit fördern können. Grüner Tee enthält Catechine, starke Antioxidantien, die Entzündungen und Insulinresistenz reduzieren, den LDL-Cholesterinspiegel senken und die Funktion der Blutgefäße verbessern. Leinsamen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Lignanen herzgesund. Insbesondere Lignane sind sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die dabei helfen können, Entzündungen zu reduzieren, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und möglicherweise den Blutdruck zu senken, was zur allgemeinen kardiovaskulären Gesundheit beiträgt“, sagte Routhenstein.

Routhenstein empfiehlt außerdem, den Konsum von fettreichen Milchprodukten, fetthaltigem Fleisch und verarbeitetem Fleisch wie Speck und Wurst einzuschränken, da diese Lebensmittel einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten, die das Potenzial haben, den LDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Zudem ist es wichtig, den zugesetzten Zucker aus Quellen wie zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten, Desserts und verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung zu begrenzen. Ein übermäßiger Verzehr von zugesetztem Zucker kann zu Gewichtszunahme, Entzündungen, Insulinresistenz und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes führen.“

„Auch die Reduzierung des übermäßigen Salzgehalts, der häufig in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln vorkommt, ist entscheidend, um erhöhten Blutdruck zu verhindern, einen erheblichen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle“, fügte sie hinzu.

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