Home Medizin Eine Diät mit niedrigem GI spiegelt die Vorteile von Ballaststoffen und Vollkorn wider

Eine Diät mit niedrigem GI spiegelt die Vorteile von Ballaststoffen und Vollkorn wider

von NFI Redaktion

OBERSTE ZEILE:

Studien zeigen, dass eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Index (GI) ähnliche Schutzwirkungen wie eine ballaststoffreiche und vollkornhaltige Ernährung gegen Diabetes und chronische Krankheiten bietet.

METHODE:

  • Ein Bericht der Weltgesundheitsorganisation aus 2019 unterstützt die Verwendung von Ballaststoffen und Vollkornprodukten zur Behandlung von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, betrachtet aber den Magen-Darm-Trakt nicht als relevanten Faktor für die Vorbeugung von chronischen Krankheiten.
  • In einer Metaanalyse wurden die Zusammenhänge zwischen GI, glykämischer Last und Diäten mit hohem Ballaststoff- und Vollkornanteil mit vier Hauptergebnissen untersucht.
  • Die Analyse umfasste 10 große prospektive Kohortenstudien mit jeweils mehr als 100.000 Teilnehmern, um den Einfluss von GI, glykämischer Last sowie Ballaststoffen und Vollkornprodukten auf die Inzidenz von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, diabetesbedingten Krebserkrankungen und Gesamtmortalität zu bewerten.
  • Die Teilnehmer waren im Durchschnitt 56 Jahre alt und wurden im Durchschnitt 12,6 Jahre nachbeobachtet.

ERGEBNISSE:

  • Verglichen mit Diäten mit niedrigem GI hatten Diäten mit hohem GI ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, diabetesbedingte Krebserkrankungen und Gesamtmortalität, insbesondere bei Frauen.
  • Lebensmittel mit hoher glykämischer Last waren mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden im Vergleich zu Lebensmitteln mit niedriger glykämischer Last.
  • Eine Ernährung mit hohem Ballaststoff- und Vollkornanteil reduzierte das Risiko für alle untersuchten Krankheiten ähnlich wie eine Diät mit niedrigem GI.

PRAXISANWENDUNG:

Die Autoren betonen, dass die Kombination von GI mit Ballaststoffen und Vollkorn in Ernährungsempfehlungen helfen kann, das Risiko von Diabetes und chronischen Krankheiten zu senken.

QUELLE:

Die Studie wurde von Dr. David JA Jenkins vom Department of Nutritional Sciences, Temerty Faculty of Medicine, University of Toronto, Ontario, Kanada, geleitet und online im The Lancet Diabetes & Endokrinologie veröffentlicht.

EINSCHRÄNKUNGEN:

Einige Ergebnisse könnten aufgrund fehlender Bewertung oder weniger Studien nicht robust sein. Darüber hinaus waren einige Effekte möglicherweise begrenzt aufgrund geringer Unterschiede im Risikoverhältnis. Zusätzlich wurden nur wenige Kohorten einbezogen, um Krankheiten im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Trakt mit Ballaststoff- und Vollkornexposition zu vergleichen.

OFFENLEGUNG:

Diese Studie wurde von Banting and Best sowie der Karuna Foundation finanziert. Die Autoren geben an, finanzielle Unterstützung von verschiedenen Quellen erhalten zu haben, darunter Lebensmittel- und Getränkehersteller, Stiftungen, Interessengruppen, Regierungsorganisationen und andere.

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