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Befragte Lavakuchen aus rotem Samt

von NFI Redaktion

Betrüge Red Velvet mit Red Velvet. Ein Dessert mit einem Valentinstagsgeheimnis: ein Herz aus Schokolade, so klebrig, dass es geradezu skandalös ist. Verwenden Sie einen Quest Double Chocolate Chip Protein Cookie – perfekt für alle, die glauben, dass Liebe süß, chaotisch und voller Schokolade sein sollte.

Schauen Sie sich das vollständige Rezept unten an:

Quest Red Velvet Lava Cakes

Nährwertangaben

LAVAKUCHEN AUS ROTEM SAMT

Erträge: 8 Portionen | Serviergröße: 1/2 Lavakuchen

Kalorien: 130 | Eiweiß: 6g | Fett: 9g | Netto-Kohlenhydrate: 7g

Gesamtkohlenhydrate: 11g | Zucker: <1g

Zutaten

LAVAKUCHEN AUS ROTEM SAMT

  • 1 Quest Chocolate Double Chocolate Chip Cookie
  • 4 Eier, Zimmertemperatur
  • 1 EL kalorienfreier Süßstoff
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Meersalz
  • 4 Unzen zuckerfreie Schokoladenstückchen
  • 5 EL geschmolzene Butter, leicht abgekühlt
  • 2-3 Tropfen rote Lebensmittelgelfarbe

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Bereiten Sie 4 Auflaufförmchen mit Antihaftspray vor und legen Sie sie auf ein Backblech.
  2. Schneiden Sie den Keks in kleine Stücke und legen Sie diese auf ein Backblech mit Backpapier.
  3. 5 Minuten backen und dann zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
  4. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Vanilleextrakt etwa 2–3 Minuten lang verquirlen, bis eine leichte, luftige Masse entsteht.
  5. Geben Sie die Keksstücke, das Süßungsmittel und das Salz in ein Nutribullet und mixen Sie es, bis sich feine Streusel bilden.
  6. Schokolade und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht, und etwas abkühlen lassen.
  7. Die Kekszutaten und die geschmolzene Schokolade in die Eierschüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  8. Das Speisegel einrühren. Den Teig auf die vier Förmchen verteilen und 15–19 Minuten backen.
  9. Die Lavakuchen sind fertig, wenn sie sich von der Seite lösen, aber oben noch feucht und kichernd sind.
  10. Die Kuchen auf Servierteller stürzen und mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben mit Eis servieren.

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